Rémi Castagné

Rédacteur labels, filières et histoire · Ekitinfo

Rémi s'intéresse à ce qui se passe avant le rayon : coopératives, prix minimum et prime, cahiers des charges. Il couvre les labels du commerce équitable, les filières du café, du thé, du cacao ou du coton et leur histoire, toujours à partir de sources publiées.